昨日获悉，武汉市食品药品监督管理局发布《关于加强两节期间食品流通环节高风险区域及高风险产品监管的通知》。通知要求，即日起至春节，全市加强对高风险区域及高风险产品的监管，切实维护流通环节市场秩序和食品安全。食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市等人群消费密集区列为监管重点区域，冻冻肉、冷鲜猪牛羊肉及鲜活水产品列为重点监管产品。
根据监管重点，监管部门要求白沙洲、增益供应链、四季美、皇经堂、华南海鲜等批发市场，要严格落实市场开办方的主体责任，建立健全并落实食品安全管理制度，规范批发市场过期食品及市场垃圾的处置；农贸市场要做好蔬菜残留农药的快检及公示；大中型超市要做好散装食品、食用农产品的标签标识公示、留存过期食品销毁记录，坚决杜绝过期食品改头换面重新流入市场。
据了解，冻肉、鲜活水产品列为此次监管的重点产品。监管部门将重点查验冻肉及其制品经营者留存的相关证明文件。国内冷冻食品应当查验检验检疫证明、产品合格证明以及供货商资质证明等；市场、冻库中在售、存储的国外包装冻品，要查验是否有海关、检验检疫有关单证，产地证书、贸易合同、发票等相关单证是否齐全且真实有效，单货是否相符。同时，重点检查冻肉的包装及标签标识，严禁将调制肉与纯牛肉或羊肉相混淆。冷鲜猪牛羊肉重点检查是否开具检疫证明，严防未经检疫或注水牛肉上市销售。
此外，监管部门还将加强对鲜活水产品的快检筛查，重点筛查鳜鱼、黑鱼、多宝鱼等品种，看是否存在非法添加抗生素的违法行为。
通知要求，节前监管要严格落实责任制，确保责任到人。监管部门将采取明查暗访的形式，开展市场巡查。遇突发食品安全事件，要立即按规定及时、如实上报，严禁迟报、漏报和瞒报。